Qualité

Notre engagement envers les consommateurs

Honorant notre statut de référence mondiale dans le domaine de la production et de la transformation de levures, Lesaffre a toujours placé la performance et la qualité au premier rang de ses priorités. Grâce aux demandes des clients aux sorties de produits finis, notre groupe a comme but d’être un exemplaire, à travers l’application d’une politique globale d’assurance qualité.

Depuis notre création, Lesaffre Egypte a été très stricte en matière de sécurité des consommateurs et de qualité des produits. Notre programme de gestion de la qualité répond aux exigences les plus strictes. Il permet à Lesaffre Egypte de produire des levures stables et consistantes, tout en assurant la traçabilité des produits et des niveaux de santé et de sécurité optimaux. Nous combinons cette culture partagée des meilleures pratiques et des exigences des clients avec des aliments sains et de haute qualité pouvant être consommés en toute sécurité par nos clients.

Cercle de qualité de Lesaffre Egypte

Les gens savent qu’ils peuvent faire confiance à la sécurité et à la qualité de nos produits. Cette confiance est importante pour nous – à tel point que la fourniture d’aliments sains est au cœur de nos valeurs. C’est pourquoi nous travaillons si dur pour fabriquer des produits de qualité qui dépassent vos attentes.
Chez Lesaffre, la qualité est un dénominateur commun pour l’ensemble de notre personnel, de nos activités, de nos métiers et de nos services. Il est présent à chaque étape de la production:

  • Orienter le client dans le choix d’un produit pouvant fournir une garantie de sécurité alimentaire et de performance en accord avec les processus prévus.
  • Sélectionner les ingrédients bruts pour leurs caractéristiques uniques, leur consistance, leur disponibilité, leur rapport qualité-prix.
  • Proposer des produits manufacturés dans le monde entier suivant des méthodes standardisées (procédures, évaluations des risques).
  • Appliquer de nombreux processus de contrôle pour simuler le vieillissement des produits, vérifier les niveaux de performance et confirmer la mise sur le marché.
  • Déterminer les conditions de transport, d’entreposage, de traçabilité et de conservation qui aideront à assurer que les propriétés des produits demeurent intactes pendant la livraison.
  • Suivre la satisfaction clientèle pour une amélioration continue.

La règle de la technologie dans notre engagement

Avec notre engagement d’amélioration continue, Lesaffre Egypte surveille la qualité bactériologique de tous nos produits, réputés par leur régularité et leur stabilité. Notre maîtrise des processus de fermentation est l’une de nos plus grandes forces. Notre capacité à adapter nos machines industrielles et les compétences de nos équipes de production en réponse aux évolutions techniques de l’automatisation et de l’informatique industrielle au cours des 40 dernières années.

Ces innovations ont favorisé notre gestion extrêmement détaillée des paramètres de production dans des conditions optimales de santé et d’hygiène. Tous nos progrès sont en phase avec notre poursuite de l’excellence et la réalisation de la satisfaction du client.

Meilleures pratiques de traçabilité et de sécurité alimentaire

Lesaffre a été le premier fabricant de levures à faire certifier ses systèmes d’assurance qualité par des tiers indépendants. Nos systèmes de gestion de la qualité sont la plate-forme que nous utilisons pour garantir la sécurité alimentaire, le respect des normes de qualité et créer de la valeur pour les consommateurs. Ces systèmes répondent aux normes internationales les plus strictes en matière de qualité, santé et sécurité: BRC, IFS, API, ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, FAMI-QS, GMP B2, organique, etc. L’approche HACCP de Lesaffre (analyse des risques et maîtrise des points critiques) illustre l’engagement et le dévouement du groupe envers nos produits finis.

Lesaffre Egypte, en tant qu’organisation professionnelle, a l’intention d’avoir les mêmes outils forts et les mêmes procédures pour maintenir les meilleures pratiques de traçabilité et de sécurité alimentaire en utilisant les avantages de notre expérience en tant que groupe.