مزرعة خميرة سائلة، وهي فطر وحيد الخلية، وتنتج عن طريق تكاثر سلالة نقية من خلايا الخميرة Saccharomyces cerevisiae ذات أداء تحمل قياسي أو تناضحي. يتكون من سائل كريمي بيج ذو رائحة مميزة لخميرة الخبز. يمكن مزجه مباشرة مع الدقيق أو إضافته مباشرة إلى العجين أثناء الخلط. تعتمد الجرعة الصحيحة على عوامل متعددة منها التطبيق، والوصفة، […]