Les activités de Lesaffre Égypte sont respectueuses de l’environnement. En tant que membre du Groupe Lesaffre, nous appliquons également ces mêmes principes dans nos activités quotidiennes, en conservant les ressources et en minimisant la pollution.

Notre objectif est d’améliorer la fabrication de levure de manière écologiquement responsable. Les ressources sont bien gérées et un effort continu est déployé pour garantir que les déchets sont utilisés de manière appropriée dans l’environnement. Les constituants de la levure restants après leur utilisation massive dans l’agriculture et la nutrition animale ont été traités judicieusement.

Le traitement et la conservation de l’eau sont l’un de nos domaines d’intervention. Des mesures appropriées sont en place pour le traitement des effluents grâce à des processus de purification avancés avant leur rejet dans la rivière. Les déchets, dans ce cas, sont transformés en énergie et en eau non polluée par digestion anaérobie, tout en garantissant des normes environnementales élevées.

Notre objectif est d’opérer de manière écologiquement responsable. Le biogaz issu de la digestion des déchets se substitue à une partie du gaz naturel employé pour la production de vapeur. En outre, des mesures visant à réduire la consommation d’eau et d’énergie sont instaurées, et nous mesurons et optimisons continuellement ces consommations.

Ces concepts ne sont pas que de la théorie; nous nous efforçons toujours de démontrer l’intégration des opérations durables et de la bienveillance dans nos activités quotidiennes.

Lesaffre s’engage à fournir des produits de haute qualité qui répondent aux réglementations les plus strictes. Notre système de contrôle qualité garantit que les produits sont traçables, sûrs et d’une qualité constante. En conséquence, nous sommes actuellement à la pointe de la fabrication de levure à l’échelle mondiale.

La qualité est notre priorité absolue

Nous comprenons que chaque détail compte lors de la préparation de nos produits, à commencer par le choix des matières premières et en poursuivant avec un contrôle qualité rigoureux du produit fini.

Notre souci de la qualité se manifeste dans toutes les facettes de nos opérations, du développement de produits au service client. Nous visons à établir des relations durables fondées sur la confiance et la fiabilité.

Engagements clés de notre démarche qualité:

• Accompagner nos clients : Nous les assistons dans le choix des produits adaptés à leurs besoins spécifiques, en veillant à la sécurité alimentaire et à la performance.
• Approvisionnement des meilleurs ingrédients : Les matières premières sont achetées après considération de la qualité, de la constance et de la rentabilité.
• Approche qualité globale : Nos produits sont fabriqués correctement en utilisant des méthodes et procédures spécifiques, sans compromettre la sécurité.
• Maîtrise efficace et efficiente de la qualité des produits : Un contrôle qualité régulier et adéquat est effectué à chaque étape de la production afin d’éviter les malfaçons.
• Traçabilité et conservation : Nous disposons de mécanismes pour garantir que nos produits sont transportés et stockés dans les conditions idéales pour une qualité optimale.
  
  
• Satisfaction client : Nous avons mis en place un mécanisme de recueil des retours clients. Ces données sont ensuite exploitées pour identifier des pistes d’amélioration et garantir une satisfaction optimale.

Afin d’assurer une amélioration continue, Lesaffre Égypte veille à ce que tous les produits offerts par la marque, réputés pour leur consistance et leur fiabilité, présentent une haute qualité bactériologique. Les processus de fermentation, dont nous sommes maîtres, sont l’une de nos plus grandes forces. L’autre réside dans la modification des machines industrielles et les compétences de nos équipes de production concernant les avancées techniques en automatisation et en informatique industrielle réalisées au cours des quatre dernières décennies.

Grâce à ces avancées, nous avons pu instituer un contrôle très rigoureux des paramètres de production dans les meilleures conditions de santé et d’hygiène. Tout cela est réalisé au cours de notre développement, défini de manière cohérente par le désir de nous améliorer et de satisfaire le client.

Meilleures pratiques en matière de traçabilité et de sécurité alimentaire:

Lesaffre a été le tout premier fabricant de levure à subir et réussir un audit tiers de ses systèmes d’assurance qualité. Ce sont ces systèmes de gestion de la qualité que nous intégrons dans nos opérations quotidiennes, dont le but est la sécurité alimentaire, la qualité et la création de valeur. Ces systèmes sont harmonisés pour répondre aux exigences internationales de qualité, de santé et de sécurité pour les produits alimentaires tels que : BRC, IFS, API, ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, FAMI-QS, GMP B2, Bio, etc. L’approche HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) de Lesaffre est une illustration de l’engagement du groupe.