Créé en 1974, le concept Baking Center ™ a été défini comme le centre d’expertise, de technologie et d’innovation du Groupe Lesaffre, leader mondial sur le marché de la levure de boulangerie. En tant que partenaire essentiel pour les fabricants, les artisans et les distributeurs.
Les techniciens et experts de Baking Center ™ travaillent en étroite collaboration avec les chercheurs de Lesaffre pour préparer l’avenir et proposer toujours de nouvelles solutions innovantes.
Le réseau Baking Center ™ met à profit sa connaissance des technologies de panification, sa maîtrise des ingrédients et des améliorants et une observation attentive des marchés et des habitudes alimentaires.
L’activité de boulangerie évolue, notre objectif est de suivre, de soutenir, d’aider nos partenaires: les boulangers. C’est son travail quotidien d’amélioration de la qualité de nos produits et de nos services qui nous a permis de devenir le numéro 1 dans le monde.