Description

La levure liquide, un champignon unicellulaire, est produite par la multiplication d’une souche pure de cellules Saccharomyces cerevisiae avec des performances de tolérance Stander ou Osmo.

Cette levure se présente sous forme de liquide crémeux beige avec l’odeur caractéristique de la levure de boulanger. Vous pouvez l’incorporer directement à la farine ou l’ajouter à la pâte pendant le pétrissage. Le dosage idéal dépendra de plusieurs facteurs, notamment de votre application, de votre recette, du type de procédé et des conditions spécifiques de votre production.

Stockage:

Température de conservation idéale : 3 – 5 °C

Durée de Vie du Produit :

10 jours à partir de la date de production. Consommez immédiatement après ouverture.

Poids disponibles :

Cuve IBC de 1000 kg