La levure émiettée est de la levure fraîche réduite en petits morceaux. Poids disponibles : Sacs de 25 kg. Stockage: À conserver à une température idéale de 0 à 4 °C. Durée de Vie du Produit : Dépend de la Réglementation Spécifique
La levure liquide, un champignon unicellulaire, est produite par la multiplication d’une souche pure de cellules Saccharomyces cerevisiae avec des performances de tolérance Stander ou Osmo. Cette levure se présente sous forme de liquide crémeux beige avec l’odeur caractéristique de la levure de boulanger. Vous pouvez l’incorporer directement à la farine ou l’ajouter à la […]
La levure compressée standard IL FORNO offre au boulanger un grand pouvoir levant et un temps de fermentation court, tout en assurant une qualité constante et des produits délicieux. Stockage: Température de conservation idéale : entre 0 et 4 °C. Durée de conservation du produit 10 jours à compter de la date de production. […]
La levure IL FORNO Osmo est une souche spéciale qui offre une meilleure performance dans les pâtes à haute teneur en sucre, garantissant une qualité constante et des produits finis délicieux. Stockage: Température de conservation idéale : entre 0 et 4 °C. Durée de Vie du Produit : 10 jours à compter de la […]
